Juliana Salazar Follow Introduction Juliana Salazar es Chef profesional y se dedica a escribir libros de cocina y artículos. Experience Juliana Salazar ha sido nominada dos veces a los premios Gourmand de libros de cocina, por su libro “Cocina Para uno” y por la colección “Técnicas básicas de cocina”, ambos publicados con Editorial Norma.Ha participado en varios proyectos con la editorial independiente MNR publicaciones, y ha escrito para revistas como Semana Cocina, en Colombia.En la actualidad, escribe sobre distintos temas de cocina. Le apasiona el tema de los niños y prepara un nuevo libro que siga transmitiendo esa pasión por una cocina cotidiana fabulosa. Education Juliana tiene un título universitario en Literatura y es Chef del Culinary Institute of America en Nueva York A Message from Juliana Salazar La cocina es un espacio perfecto para grandes y chicos; cocinar es una actividad divertida y que en el fondo hacemos para quienes más queremos. Al cocinar con niños podemos probar nuevos sabores, sentir nuevos olores y jugar con nuevas texturas, y, por supuesto, deleitarnos con el resultado final. AboutEspañol y Dotdash Meredith AboutEspañol, una marca de Dotdash Meredith, es un sitio de referencia. Aprende más sobre nosotros y nuestros lineamientos editoriales.