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¿Cuánto tiempo puedo guardar la comida en el refrigerador?

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¿Cuánto tiempo puedo guardar la comida en el refrigerador?
Juliana Salazar
Pregunta: ¿Cuánto tiempo puedo guardar la comida en el refrigerador?

Las vidas útiles de los alimentos son variadas y dependen por lo general de varios criterios, como la acidez, la temperatura a la que se preparó y el tiempo que duró a temperatura ambiente antes de refrigerarse. Tambièn depende del tipo de contenedor en el que se guarde, de la nevera y la calidad de los ingredientes con los que hayas preparado.

Respuesta:

Es seguro guardarla por al menos tres días, siempre y cuando tengas claro que cada día los alimentos van perdiendo su frescura y sus propiedades nutritivas, por lo que no recomiendo guardarlas por tempradas prolongadas, en espacial si son para tus hijos; debes mantenerlos tapados y en contenedores que no tengan metal o sean porosos; es ideal que estén sellados en cajas plástico, de vidrio con tapa, o en bolsas tipo zip lock; ahora bien, también se puede empacar al vacío.

¿Cómo puedo controlar mis alimentos?

Marca siempre tus comidas con fecha, y si sabes que no lo vas a consumir, congela; los alimentos se conservan bien congelados hasta por 3 meses, y el congelador te permite variar el menú, controlar tus porciones y a veces es tu cómplice cuando tienes que servir la comida a última hora.

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